《乌青镇志》上说:“以白米、白面、白水成之，故有是名”。在乌镇民间，此酒还有一个别名叫“杜搭酒”，此酒醇厚清纯、香甜可口，以往农村过春节，就用它来招待客人，民间有谣“猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。

喝完暖暖的三白酒，所有的寒冷都驱散开来，宿在乌镇，枕水江南，闲逛、发呆、乘船、泡吧……和夜色一起悄悄地拥有一个完整的乌镇。

清晨时分，欸乃的橹声把你从梦中慢慢摇醒，打开民宿厚重的木门，缓缓漫步街头，薄雾在河面上轻绕，让你不由得轻揉双眼，以为昨夜好梦未醒。

随意找一个早餐铺子，喝一口浓浓豆浆，再咬一口滑而不腻的姑嫂饼，有时间，不妨去茶馆坐一坐，有些老茶馆烧水用的是土灶，只需几元钱，就可斟上满满的一壶，消磨一整天。